वर्ल्ड वाइड फंड फॉर नेचर (डब्ल्यूडब्ल्यूएफ) की ‘लिविंग प्लैनेट रिपोर्ट 2024’ शीर्षक वाली रिपोर्ट में कहा गया है कि भारत इस श्रेणी में सबसे टिकाऊ राष्ट्र के रूप में उभरा है। निष्कर्षों से पता चला कि 2050 तक खाद्य उत्पादन की मांग को बनाए रखने के लिए भारत की खाद्य खपत को एक पृथ्वी (0.84) से भी कम की आवश्यकता होगी।
हाल ही में आई एक रिपोर्ट में पाया गया है कि भारत में खाद्य उपभोग के पैटर्न दुनिया की प्रमुख अर्थव्यवस्थाओं में सबसे अधिक टिकाऊ हैं। वर्ल्ड वाइड फंड फॉर नेचर (WWF) की ‘लिविंग प्लैनेट रिपोर्ट 2024’ शीर्षक वाली रिपोर्ट में कहा गया है कि भारत इस श्रेणी में सबसे अधिक टिकाऊ राष्ट्र के रूप में उभरा है।
मनीकंट्रोल की रिपोर्ट के अनुसार, अध्ययन में कहा गया है कि यदि अन्य देश अपनी आहार संबंधी आदतों में भारत के नेतृत्व का अनुसरण करते हैं, तो खाद्य उत्पादन के पर्यावरणीय बोझ को काफी हद तक कम किया जा सकता है। निष्कर्षों से पता चला है कि 2050 तक खाद्य उत्पादन की मांग को बनाए रखने के लिए भारत की खाद्य खपत को एक पृथ्वी (0.84) से भी कम की आवश्यकता होगी। इसने भारत को संधारणीय भोजन के लिए देशों के लिए एक आदर्श के रूप में स्थापित किया।
इस बीच, संयुक्त राज्य अमेरिका, यूनाइटेड किंगडम और अर्जेंटीना जैसे देश अपने खाद्य उपभोग पैटर्न के मामले में कम टिकाऊ पाए गए। रिपोर्ट में कहा गया है कि अर्जेंटीना को विशेष रूप से अपनी खाद्य उत्पादन आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए 7.42 पृथ्वी की आवश्यकता होगी।
अध्ययन में यह भी चेतावनी दी गई है कि यदि विश्व ने 2050 तक जी-20 देशों द्वारा अपनाई जा रही उपभोग पद्धति को अपना लिया, तो खाद्य उत्पादन से संबंधित ग्रीनहाउस गैस उत्सर्जन 1.5 डिग्री सेल्सियस जलवायु लक्ष्य से 263 प्रतिशत अधिक हो सकता है।
ऑस्ट्रेलिया और अमेरिका, जहां आहार संसाधन-आधारित है, इस चुनौती में प्रमुख योगदानकर्ता पाए गए तथा उन्हें वर्तमान स्तर पर अपना खाद्य उत्पादन प्रबंधित करने के लिए क्रमशः 6.83 और 5.55 पृथ्वी की आवश्यकता होगी।
तुलनात्मक रूप से, अध्ययन में पाया गया कि इंडोनेशिया और भारत सबसे अधिक जलवायु-अनुकूल देश थे, जहां भारत अपनी पौध-आधारित खाद्य संस्कृति और बाजरा जैसे अनाज पर ध्यान केंद्रित करने के कारण रैंकिंग में हावी रहा।
अध्ययन में दुनिया भर में संधारणीय आहार को अपनाने की बात कही गई है क्योंकि इससे भूमि क्षरण को रोका जा सकता है और प्रकृति की बहाली में मदद मिल सकती है। रिपोर्ट में कहा गया है, “अधिक संधारणीय आहार खाने से खाद्य उत्पादन के लिए आवश्यक भूमि की मात्रा कम हो जाएगी… जिसमें प्रकृति की बहाली और कार्बन पृथक्करण शामिल है।”
