उत्तर प्रदेश सरकार ने रेस्तरां संचालकों, मालिकों, प्रबंधकों और कर्मचारियों के नाम और पते को ‘प्रमुखता से’ प्रदर्शित करने को कहा है। मुख्यमंत्री योगी आदित्यनाथ ने कहा कि खाद्य पदार्थों में मानव अपशिष्ट की मौजूदगी घृणित है।
मुख्यमंत्री योगी आदित्यनाथ की अगुवाई वाली उत्तर प्रदेश सरकार ने एक बार फिर नेमप्लेट को लेकर विवाद को हवा देते हुए आदेश दिया है कि राज्य के सभी रेस्टोरेंट और भोजनालयों को संचालकों, मालिकों, प्रबंधकों और कर्मचारियों के नाम और पते प्रमुखता से प्रदर्शित करने होंगे। यूपी सरकार ने यह भी कहा कि मिलावट के खिलाफ अधिकारियों द्वारा बताए गए उपायों का अनुपालन सुनिश्चित करने के लिए पुलिस सत्यापन अभियान चलाए जाएंगे।
उत्तर प्रदेश में खाद्य पदार्थों में थूकने और मूत्र मिलाने की घटनाओं का संज्ञान लेते हुए मुख्यमंत्री योगी आदित्यनाथ ने कहा कि खाद्य पदार्थों में मानव मल की मौजूदगी घृणित है और उन्होंने खाद्य पदार्थों में मानव मल या गंदी चीजों की मिलावट करने वालों के खिलाफ सख्त कार्रवाई के आदेश दिए।
आदित्यनाथ ने क्या कहा?
मंगलवार को लखनऊ में एक उच्चस्तरीय बैठक को संबोधित करते हुए आदित्यनाथ ने यह भी निर्देश दिया कि शेफ और वेटर मास्क और दस्ताने पहनें, साथ ही होटलों और रेस्तरां में सीसीटीवी कैमरे लगाना अनिवार्य करें। उन्होंने राज्य के सभी होटलों, ढाबों, रेस्तरां और संबंधित प्रतिष्ठानों की गहन जांच और सत्यापन के भी निर्देश दिए।
आम जनता के स्वास्थ्य एवं सुरक्षा को सुनिश्चित करते हुए आवश्यकतानुसार नियमों में संशोधन करने के भी निर्देश दिए गए। मुख्यमंत्री ने कहा कि ढाबों, रेस्तरां और खाद्य प्रतिष्ठानों की गहन जांच की जाए तथा प्रत्येक कर्मचारी का पुलिस सत्यापन कराया जाए तथा खाद्य पदार्थों की शुद्धता एवं पवित्रता सुनिश्चित करने के लिए खाद्य सुरक्षा एवं मानक अधिनियम में भी आवश्यक संशोधन किए जाएं।
मुख्यमंत्री ने कहा कि खाद्य सुरक्षा एवं औषधि प्रशासन, पुलिस एवं स्थानीय प्रशासन की संयुक्त टीम द्वारा यह कार्यवाही शीघ्र पूरी की जाए।
यह कदम तब उठाया गया जब सहारनपुर जिले में एक भोजनालय में रोटी बनाते समय एक किशोर द्वारा उस पर थूकने का कथित वीडियो सोशल मीडिया पर वायरल हो गया, जिसके बाद उस भोजनालय के मालिक को गिरफ़्तार कर लिया गया। पिछले हफ़्ते, गाजियाबाद जिले में एक जूस विक्रेता को भी ग्राहकों को मूत्र मिले फलों के जूस परोसने के आरोप में गिरफ़्तार किया गया था। जून में, नोएडा में दो लोगों को कथित तौर पर उनके थूक से दूषित जूस बेचने के आरोप में गिरफ़्तार किया गया था।
‘नेमप्लेट विवाद’
इस साल की शुरुआत में उत्तर प्रदेश सरकार ने कांवड़ यात्रा मार्गों पर खाद्य पदार्थों की दुकानों और फल विक्रेताओं को दुकान मालिकों के नाम प्रदर्शित करने का आदेश दिया था। सरकार ने तर्क दिया कि इस निर्देश का उद्देश्य कांवड़ियों द्वारा खाए जाने वाले भोजन के बारे में पारदर्शिता और सूचित विकल्प को बढ़ावा देना था।
